Рикотта

Мягкий сыр рикотта на данный момент не производится ввиду ее слабого спроса со стороны покупателей. Изготавливается из подсырной сыворотки после моцареллы с добавлением свежего молока. Рассмотрим варианты с поставкой в кафе и рестораны от 10 кг в неделю.

На данный момент в России о сыре Рикотта слышали очень мало и используется в редких случаях в итальянских кафе.

Декларация качества Таможенного союза на сыр Рикотта: